01 

研讨会

垃圾分类政策是（shì）推进（jìn）精神文明与物（wù）质文明（míng）高品质可持续发展（zhǎn）、人（rén）居环境持续改善的举措（cuò）。易腐垃圾作为生活垃圾分类的一部分，对环（huán）境影响最大（dà）（易腐产酸、孳生蚊蝇鼠患、排放有毒有害气体），是垃圾分类治理的痛点（diǎn）和难点。

2023年7月，我参（cān）加（jiā）了浙大和浙江环境学会组织的“城镇易腐垃圾资源化利用技术研（yán）讨会”，并发（fā）表了题为“厨余精细预处理定（dìng）向制酸全（quán）量替（tì）代补充碳（tàn）源技（jì）术与案（àn）例分享”演讲。

感（gǎn）谢（xiè）吴伟祥老（lǎo）师以（yǐ）及（jí）主办（bàn）单位（浙大、环境学会）的辛（xīn）勤付出，为（wéi）易（yì）腐垃圾治理（lǐ）发展提供了（le）新的技术与案例分享,这为行业的发（fā）展提供了很（hěn）多有（yǒu）益的探（tàn）索与（yǔ）实践。

这次研讨会既有政策与学（xué）术层（céng）面的探讨（tǎo），也有技术应用方面的交流，同时还分享了一（yī）些（xiē）工程实（shí）践案（àn）例。

政策与标准的制（zhì）定有利（lì）于行（háng）业规范化，而微观的技术突破（pò）则有（yǒu）利于（yú）行业的发展。依托工程案例（lì）所支撑的技（jì）术和技术实践为从源头产生、中间治理（lǐ）到产物（wù）出路三方面（miàn）的有机结合提供了（le）宝贵（guì）的实践经验，更有利（lì）于我们全链条系（xì）统解决易腐垃（lā）圾问（wèn）题。

目前解决（jué）易腐垃圾治理的技术与路（lù）线问题，主要有厌氧产沼气、堆肥、养虫子等（děng）。

厌（yàn）氧（yǎng）产（chǎn）沼（zhǎo）是（shì）目前最为主流的（de）工艺路线，但需要（yào）通过技术创新提高各个（gè）工艺单（dān）元的效率和（hé）稳定性。

堆肥和（hé）养虫子也有一定的应用（yòng）场景，也（yě）占有一定比例（lì）的市（shì）场规模和项目实（shí）践。

此外，我们公司（sī）还研发了（le）一条新的工艺技（jì）术路线——厌氧制酸，采用新的工艺单元创新组合，整体提（tí）高易腐垃圾的（de）治（zhì）理（lǐ）效率，实现（xiàn）生产与产物出路的稳定性，过程与结果的低（dī）碳性，以及投资（zī）与运营的经济性。

以下是我对本次研讨的一些思考，供参考。

02

厌氧（yǎng）的（de）痛点

易（yì）腐垃圾（又称湿垃圾或（huò）厨余垃圾）处理处置是生（shēng）活垃（lā）圾分类（lèi）后治理的痛点与难点。目（mù）前主（zhǔ）流的工（gōng）艺路线是采（cǎi）用厌氧产沼技术，转化为（wéi）沼气并加以利用，再将预处理残渣、沼（zhǎo）液、沼渣、臭气单独处理（lǐ）。

虽然采用该路线可以达到（dào）环保与管理基本要求，但问题（tí）也（yě）是（shì）有目共睹的。采用厌氧制沼技术（shù）的运行案例（lì）中，很多都运营不理想。究（jiū）其原因，主要有（yǒu）以下几（jǐ）点（diǎn）：

1. 系统性问题（tí）。易腐垃圾处理处（chù）置（zhì）包含水、有机（jī）质、杂质、臭气（qì）、油脂等五个方面的问题，部分项目并（bìng）没有全面、系统、均衡的（de）逐一解决。其（qí）中，影响环保的因素（sù）主要（yào）是水、臭气和有机质；影响经济的因（yīn）素（sù）主要是水、臭气、油脂与杂（zá）质；影响稳定性的主要是水、有（yǒu）机质与杂质。
2. 工艺问题。易腐垃（lā）圾采（cǎi）用厌氧（yǎng）产（chǎn）沼（zhǎo）工（gōng）艺，工（gōng）艺流程长、投（tóu）资大、运（yùn）营（yíng）成本高、资源化（huà）率低，且（qiě）存在二次污染和产物（wù）种类多出路受阻不稳定等问（wèn）题。
3. 安全问题（tí）。采用厌氧产（chǎn）沼工艺，产出物之一沼气属于易燃（rán）易爆气体，项目从设计到实（shí）施需要（yào）在安全方面进行全（quán）方位的（de）考量，同时因为安全距（jù）离需（xū）要符合相关规范和管（guǎn）理要求，使（shǐ）得项目的占地偏大，造成选（xuǎn）址（zhǐ）等方面的困难。
4. 污水问题。易腐垃圾产生的污水（shuǐ）排放（fàng）执行的是纳管标准，也就是说项目选址严重依赖（lài）市政（zhèng）管网，且（qiě）处理后污水还需要污水厂二次处理（lǐ），如果在场（chǎng）内实现直（zhí）排，则处理成本（běn）将进一（yī）步大幅提高。

这次研讨会有关于有机质资源化的（de）多种技（jì）术路线和技术改进，比如说（shuō）堆肥（féi）、养虫，比如提高（gāo）厌氧产沼效率、降低水处理（lǐ）成本、提（tí）高（gāo）除臭效率、实现碳减排等等（děng）。如果有可能（néng）把这些技（jì）术（shù）综合在一个（gè）案例（lì）上，能减污降碳、经济、稳定、可持续发展（zhǎn）吗？如果各（gè）个工（gōng）艺单（dān）元都做得（dé）很好了（le），为何不受市（shì）场欢迎呢？这种现象（xiàng）值得深思。

03

三（sān）点思（sī）考

第（dì）一思考（kǎo）点：厌氧产沼是不是唯一的主流（liú）工艺（yì）？

目前厌氧产沼技术路线的主要问题之一是商业（yè）模式的建立。目（mù）前厌氧产沼项目的（de）收入来源主要有油脂收（shōu）入（rù）和补贴收入。不同项（xiàng）目（mù）、不同地区（qū）的油脂有各自特（tè）点，存（cún）在较大差异，此外（wài）油脂收入还会有较大的（de）市场波动风险。而关于补贴（tiē）价格也尚未实现共识（shí）。这些（xiē）因素影响着易腐垃圾厌氧路线（xiàn）商业模式和长（zhǎng）效机制的实现。说明主工艺选择和（hé）技（jì）术上还有较大的改（gǎi）进空间。

部分环（huán）保（bǎo）学者或（huò）者（zhě）和（hé）从业工作者又（yòu）提出了养虫、制肥工艺等，以提（tí）高项目的资源（yuán）化水（shuǐ）平，并且也实施了一些（xiē）案例。这些资源化（huà）实践同样（yàng）受到整个（gè）生（shēng）产链（liàn）条和全年长（zhǎng）效稳定贯通（尾端受市（shì）场、季节影响）的挑战。通过（guò）强化（huà）易腐（fǔ）垃圾（jī）的部分资源化提高效益，改善经济（jì）性的做法对（duì）于实现整体减污降（jiàng）碳（tàn）、经济、稳定（dìng）、可持续发展的目的，会（huì）有一定（dìng）的局限性。

厌氧（yǎng）产沼技术及（jí）其（qí）优化主要是针对有机质转化为（wéi）能源这一工艺单元，不能代表易腐垃（lā）圾处理的（de）全部。有没有可能在厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）技术（shù）路线的（de）基础上（shàng），实现（xiàn）多条（tiáo）技术（shù）路线并行，**为不同地区、不同（tóng）特征项（xiàng）目、不同场景提（tí）供（gòng）更多的路线（xiàn）选择，更好的实现当地易腐垃（lā）圾（jī）的处理处置并达到低碳（tàn）、经济、高效、可持续的目（mù）的。

第二思考（kǎo）点：跨界协同与以废治污的厌氧制酸技术是（shì）否能（néng）成为主流工艺之一？

厌氧制酸技术是利用餐厨垃（lā）圾、厨余（yú）垃圾、果（guǒ）蔬垃圾等易腐垃（lā）圾作为原料，精分杂质（zhì）后制成均质（zhì）浆液，在厌氧环境下通过微生物水解、有机氮（dàn）转化为无机氮、有（yǒu）机磷（lín）转化为（wéi）无（wú）机（jī）磷、酸化产生小分子（zǐ）有机酸，再用物（wù）理方法去（qù）除有机酸中的悬浮物（wù）、油等（děng）杂质，制成有机（jī）酸复合液（yè）的一种创（chuàng）新技术，具有工艺流程短、投资省（shěng）、占（zhàn）地小、运营成（chéng）本低，产品固碳（tàn）减少碳排放，全（quán）程（chéng）不加热能耗低（dī），不（bú）加药减少二次污染，资源（yuán）化率高等优点，实现了易腐（fǔ）垃圾治理的（de）“减（jiǎn）量化、无害化、资（zī）源化、稳定（dìng）化”。

减少预处理有（yǒu）机固（gù）渣产生量（liàng）。采用厌（yàn）氧制酸工（gōng）艺的（de）一大（dà）特点，是实现有机质的“液化”，不需（xū）要通过预处（chù）理将部分有（yǒu）机质分离进入焚烧或（huò）养（yǎng）虫（chóng）环节，实（shí）现了工艺路线的简化。同时（shí），也实现了垃圾分类实现有（yǒu）机质单独利用转（zhuǎn）化（huà）的初衷。

产出（chū）物为碳源实现资源（yuán）化利用。在城市污水（shuǐ）处理过程中，由于脱（tuō）氮需要在反硝化（huà）过程中重（chóng）新投加碳源，增加污水（shuǐ）处理的成本，而易腐垃圾（jī）厌氧处理不仅（jǐn）可以（yǐ）产沼气，也（yě）可以通过精准控制实现酸化后制备碳源（yuán），用于（yú）污水处理碳源的补充，避免了甲醇（chún）、乙酸钠等（děng）传统碳源的投（tóu）加。这些传统碳源的（de）生产，相当（dāng）部分也是消耗着传统化石原料。从这个意义上讲，采用易腐垃圾制酸（suān）替代传统（tǒng）碳源，从经济角（jiǎo）度（dù）和节能降（jiàng）碳角（jiǎo）度，均有（yǒu）着（zhe）重要的意义。

易腐垃圾的产（chǎn）生量与生活污水的产生量均（jun1）是以人口（kǒu）基数为基（jī）准（zhǔn）测算的，二者的比值接近一个常数（shù）（约为1:1000），实际情况也差（chà）不多，以（yǐ）深圳（zhèn）为（wéi）例，日产生易腐垃圾7000吨，日处（chù）理生（shēng）活（huó）污水规模700万吨（dūn），其比值为（wéi）1:1000，理论上可以全量协同（tóng）替代。如果水处理厂不缺碳源而易（yì）腐垃圾制备的有机（jī）酸（suān）可作为营（yíng）养（yǎng）源投加（jiā）进去可以维持（chí）污（wū）水（shuǐ）处理系统的（de）抗冲击性。

易腐垃圾厌氧制酸作为碳（tàn）源（yuán）实现利用，即实现（xiàn）了工艺（yì）的缩短与优化，产出物又有（yǒu）着（zhe）广泛用途，是一（yī）条十分具有（yǒu）应用前景（jǐng）的路（lù）线（xiàn）之一。

当然，实现这一路线的闭环（huán），这还需要多部门（mén）的协同（tóng）努力。

第三思（sī）考点：如（rú）何把易腐垃（lā）圾治理路线（xiàn）与治理质量系统统筹做（zuò）好（hǎo）顶层设计（jì）？

易腐（fǔ）垃圾治理（lǐ）有五大问题（tí）包括水、有机质、杂质（zhì）、臭气（qì）、油脂，不（bú）能把解（jiě）决其中（zhōng）一个或几个（gè）问题就囊括解决了（le）易（yì）腐垃圾问（wèn）题，需（xū）要全面解决这五大问题，需要创新组合五大问（wèn）题并且低碳、经济可持续，独（dú）立解决（jué）五（wǔ）大问题比（bǐ）组合解决的碳排放与能耗大（dà）。

如何（hé）实现协同与调（diào）动各个治理单位的积极性呢？以垃圾焚烧为（wéi）例，焚（fén）烧厂（chǎng）的焚烧量随着垃圾分类的深入会减少（源头减量、可回收物增加（jiā）、易腐垃圾分出），这样会对焚（fén）烧项目的运营造成影响。为（wéi）保障焚烧厂的利（lì）益，需要通过增加新的焚烧种（zhǒng）类如填埋场垃（lā）圾、农业（yè）废（fèi）弃物（wù）等（děng）来协同（tóng）。

污（wū）水厂商品碳源投加增加碳排放与运营成（chéng）本，而采用易腐垃（lā）圾（jī）制备所（suǒ）得（dé）碳源（yuán）减（jiǎn）少（shǎo）了污水处理成本，同时也降（jiàng）低了易腐垃圾项目（mù）的投资成（chéng）本，缩短了流程，提高了易腐垃圾（jī）治理的稳定性与经济性，这（zhè）是一个多方（fāng）共（gòng）赢（yíng）的协（xié）同。

垃（lā）圾处理（lǐ）处置（包括（kuò）垃圾分类）和污水处理一般分（fèn）属于城管部门和水务等（děng）公共事业管理部（bù）门，各地会有一定差异，但二者均归属（shǔ）住建（jiàn）部门。可以（yǐ）从顶层设计方面入手，把固废（fèi）治（zhì）理与污水治理统筹来考虑，先独立分析固废治理与污水（shuǐ）处（chù）理（lǐ）的特点与痛点，再（zài）统筹固废处理与污水处理的可结合点，按照（zhào）“以废治污”、“减污降碳（tàn）”、“降（jiàng）本增（zēng）效”、“无废城市”的目标（biāo），重新梳理（lǐ）固（gù）废治理（lǐ）的工艺路线。

从顶层设计（jì）入手，做好统筹规划，更有利于垃圾分类、易腐垃圾处理处置工作的科学、高效推进。

04

小 结

垃圾分类（lèi）目的是节约原生资源、减少碳排放，从（cóng）而达到（dào）提高人居环境品质。垃圾分类（lèi）与时俱进，分类的推（tuī）进产生的（de）易腐垃圾问题，也需要不断创新、不断探索，与时俱进，解（jiě）决面临的新问题。

易腐垃圾处（chù）理处置的技术（shù）研究与（yǔ）进步是特别重要的举措，与此同时（shí），治理架构与治理体系建设也非（fēi）常重要。方向（xiàng）与方法对了（le）会有事（shì）半功（gōng）倍的效果。

谨以以上几点思考与大（dà）家分享（xiǎng），希望能（néng）起到抛砖引（yǐn）玉的（de）效果。

（作者系深圳（zhèn）市盘龙环境技术有限（xiàn）公司总工程师（shī））